出处：按学科分类—文体、科学、教育 北京燕山出版社《中学生文化百科辞典》第750页（214字）
中国名酒之一。
产于四川宜宾。因用高梁、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，故名。酒度为60度，属大曲浓香型。
有香醇甘冽之誉。
宜宾酿酒历史悠久，早在唐代便有杜甫、岑参留下饮酒诗篇。宋黄庭坚饮当时产荔枝绿酒后称赞为“戍酒(即今宜宾)第一”。
据考证，现用老窖为明代遗址。1961年在巴拿马万国博览会曾获奖。
1963、1979年两度被评为全国名酒；1984年被列入国家13种名酒之一。