acid

出处：按学科分类—语言、文字 轻工业出版社《英汉制糖工业词汇》第1页（2721字）

酸；酸(的)

acetic acid 乙酸；醋酸

aconic acid 阿康酸

aconitic acid 乌头酸

acrylic acid 丙烯酸

adipic acid 已二酸

aldobionic acid 二糖醛酸，乙醛糖酸

alduronic acid 糖醛酸

alginic acid 藻酸

aliphatic acid 脂族酸

amino acid 氨基酸

apple acid (=malic acid) 苹果酸

arabonic acid 阿拉伯糖酸

ascorbic acid (=vitamin C) 抗坏血酸

aspartic acid 天(门)冬氨酸

boracic acid (=boric acid) 硼酸

boric acid 硼酸

butyric acid 丁酸；酪酸

capric acid 癸酸

carbolic acid 石碳酸；苯酚

cellobiuronic acid 纤维二糖醛酸

chitosaminic acid (=glucosamine acid) 氨基葡糖酸

chloric acid 氯酸

citric acid 柠檬酸；枸橼酸

fatty acid 脂肪酸

formic acid 甲酸

fructuronic acid 果糖酮酸

fumaric acid 反丁烯二酸；延胡索酸；富马酸

galacturonic acid 半乳糖醛酸

gentiobiuronic acid 龙胆二糖醛酸

gibberellic acid 赤霉酸

glacial acetic acid 冰醋酸

gluconic acid 葡糖酸

glucosamlne acid 氨基葡糖酸

glucuronic acid 葡糖醛酸

glutamic acid 谷氨酸

glutaric acid 戊二酸

glutinic acid 谷酸；胶酸

glycollic acid 羟基乙酸

glyoxylic acid 乙醛酸

hexuronic acid 已糖醛酸

humic acid 腐植酸

kojic acid 麹酸

lactic acid 乳酸

levulinic acid 乙酰丙酸；4－氧化戊酸

maleic acid 顺丁烯二酸

malic acid 苹果酸

mannuronic acid 甘露糖醛酸

mucic acid 粘液酸

muriatic acid (粗) 盐酸[旧名]

oxalic acid 草酸；乙二酸

picric acid 苦味酸；2，4，6－三硝基酸

propionic acid 丙酸

pyrogallic acid (=pyrogallol) 焦性设食子酸；连苯三酚

pyruvic acid 丙酮酸

ribonucleic acid 核糖核酸

sorburonic acid 山梨糖酮酸

succinic acid 丁二酸；琥珀酸

tannic acid 单宁酸；鞣酸

tartaric acid 酒石酸

valeric acid 戊酸