出处：按学科分类—语言、文字 北京燕山出版社《中国典故大辞典》第11页（194字）
《明史·孙炎传》：“孙炎为处州总制，时苗军作乱，炎被执，胁降，不屈。贼帅贺仁德以雁斗酒啖炎，炎拔剑割雁，且饮且骂，不屈而死。”〔：音xún，炖煮。
啖：音dàn，(使)吃。〕
孙炎“拔剑割雁，且饮且骂”，可见他的忠贞和面对死亡从容镇定的气概。
后遂以“拔剑割雁”形容壮烈之士从容就义，气概超群。
雁斗酒啖炎，炎拔剑割雁，且饮且骂，不屈而死。”〔
：音xún，炖煮。