出处：按学科分类—语言、文字 北京燕山出版社《中国典故大辞典》第951页（254字）
《文选》卷四十三，三国魏·嵇康《与山巨源绝交书》：“野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊，虽有区区之意，亦已疏矣。”
“炙背”即晒脊背。传说古代野老田夫欲将此法献给天子以求赏赐。
后以“炙背”咏田农之乐或喻指献芹之诚。
唐·杜甫《赤甲》：“炙背可以献天子，美芹由来知野人。”以“炙背”为喻，自述可享野老炙背之乐。唐·韩偓《有感》：“故老未曾忘炙背，何人终拟问苞茅。”