出处：按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第730页（264字）
从春秋战国时期开始主张国家在丰年以平价收购粮食进行储备，准备荒年时发售，以稳定粮价的经济措施。
《汉书·食货志上》：“是故善平籴者，必谨观岁有上中下孰(熟)。”作为相应措施，由国家在荒年以平抛售价粮食，称为平粜。《史记·货殖列传》：“平粜齐物，关市不乏，治国之道也。”
平粜的主张较早由春秋时范蠡、战国时李悝等人提出。
首先由国家大规模实行平籴措施的，是汉宣帝时采纳耿寿昌建议在边郡广设常平仓。以后历代许多政府也都曾仿效这种经济措施。