S001195　谷物干燥

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第131页（248字）

王喜忠等译。

大连理工大学出版社1991年12月版。54万字。分正文和附录两大部分：正文共4章，阐述谷物干燥在理论、计算、操作控制和应用方面的主要问题；附录分为7个部分，内容与正文对照呼应。结合大量的研究数据和实际经验，介绍谷物干燥的理论基础及干燥设备的结构形式，提出数学模型，以解决农业科学技术和实际工程中所涉及到的各种复杂问题。

详细叙述了影响谷物干燥的操作条件，以及如何选择合理的操作条件进行自动控制，使干燥过程达到最佳化，又能满足节能要求。