S001615　湖南主要食用菌和毒菌

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第178页（257字）

湖南师范学院生物系等编。

湖南人民出版社1977年12月版，湖北科学技术出版社1979年10月版。14万字。分3章。第一章概述食用菌的价值、毒菌中毒的类型及其治疗，并简要介绍菇菌形态结构的基本知识。第二章，按目、科、属分类，介绍在湖南省发现的121种可食菌，24种毒菌的名称(包括学名、别名)、形态特征、生长环境和季节。有121种附图(彩图50幅，黑白图71幅)。第三章介绍人工栽培的黑木耳、香菇、蘑菇、草菇的栽培技术和菌种培育技术。书末附有中文名索引、学名索引。