出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第181页（220字）
上海市农业科学院食用菌研究所编着。
农业出版社1983年10月版。16．9万字。
系统地介绍食用菌的基本知识和栽培技术，包括：食用菌的繁殖、菌种分离培养与鉴定、菌种的选育、菌种的保藏；蘑菇、香菇、黑木耳、银耳、平菇、草菇、猴头、灵芝等11种食用菌的栽培技术；真菌性、竞争性杂菌、细菌性、病毒性、生理性、死菌丛等6种病害和螨虫、线虫、菇蚊、菇蝇、茹蚋、跳虫、伪步行虫、白蚁等虫害的具体防治方法。