出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第12册数理科学和化学、生物科学》第380页（181字）
北京大学生物系生物化学教研室编。高等教育出版社1979年7月版。44万字。分9章，共81个实验，包括滴定、比色、纸层析、聚酰胺薄膜层析、薄层层析、纸电泳、醋酸薄膜电泳、聚丙烯酰胺及琼脂糖电泳、离子交换及分子筛柱层析、瓦氏测压法、生化制备等基本实验技术，分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶等生化物质及某些代谢过程。