Q000261　基础生物化学

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第12册数理科学和化学、生物科学》第381页（214字）

沈仁权等编。上海科学技术出版社1980年8月版。65．6万字。生物化学是研究生命现象化学本质的学科。分16章。第一章至第八章阐述组成生物体的主要成分糖类、脂质类、蛋白质、核酸，以及一类对生物体内化学反应起催化调节作用的物质如酶、维生素、激素，它们的结构、性质和功能；第九章至第十六章阐述上述物质在生物体内怎样分解、合成、相互转化又相互制约，以及物质转化过程中的能量转换等问题。