黄本立

出处：按学科分类—历史、地理 河北人民出版社《民国人物大辞典下》第1581页（522字）

【生卒】：1902—1985

【介绍】：

号季道，浙江奉化人，1902年(清光绪二十八年)生。早年丧父，家境清寒。幼年，靠母亲刺绣为生。1920年，毕业于宁波府中学堂，后向“千贤会”贷款，自费赴日本，考取东京第一高等学校特别预科公费生，学完理科后辍学返乡，曾在南京市政府週刊社任职。1927年，辞职再度赴日本，入东京帝国大学农学部，于1931年毕业，获农学士学位。回国后，历任上海市卫生署技师、江西省立南昌农艺专科学校教师、浙江省立奉化中学校长、中央陆军军官学校上校教官等职。1935年开始，曾任省立广西大学、浙江丽水省立英士大学农学院教授、浙江省立农学院教授。1952年，全国高等学校院系调整，调至南京工学院食品工业系任教授。1958年，国务院批准筹建无锡轻工业学院，离南京随食品工业系至无锡参加创建工作。历任食品教研室教授、主任、院学术委员会委员，无锡市科技协会常务委员，轻工业部全国食品专业教材编委会主任委员。1983年，加入中国共産党。1985年3月逝世。终年83岁。着有《国産加工学》、《农産製造手册》、《发酵分析》等。主要译着有《乳製品化学分析》、《美国大百科全书》(27个词目)等。