陈垗选

出处:按学科分类—历史、地理 河北人民出版社《民国人物大辞典上》第1436页(250字)

【生卒】:1909—

【介绍】:

台湾台北人,1910年(清宣统元年)生。

1917年,入汉学堂学习中华汉学至1921年。后从师学厨师业,至1921年,则独自经营料理业。

1935年,受日本九州别府市聘请,东渡到别府市中华料理店任厨房部主任。1943年,被日军令召转神户军事工厂任职。

台湾光复后,于1946年,在神户自行经营料理业。1951年,转山口市经营中华料理(蓬莱阁)业,近数十年来事业有成,在侨界着有声誉,于1961年,任山口县华侨总会顾问及会长。

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