山药面

出处:按学科分类—医药、卫生 人民卫生出版社《中医方剂大辞典第一册》第1012页(206字)

【方源】:

《饮膳正要》卷一。

【组成】:

白面六斤 子十个(取白) 生姜汁二合 豆粉四两 山药三斤

【用法】:

山药煮熟研泥,同和面,肉二脚子,切丁头乞,用好肉汤加炒葱、盐调和下。

【功用】:

补虚羸,益元气。

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