葱白

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第37页（1431字）

中药名。

见《名医别录》。别名：葱茎白、葱白头。为百合科植物葱Allium fistulosum L．的鳞茎。葱，多年生草本，全草具有强烈的辛辣味。鳞茎卵状长圆柱形，中空，长达50厘米，直径达10毫米，基部稍细，花白色，多花密集成顶生球状伞形花序，初生时包以白色膜质囊状苞片；小花梗与花被近等长；花被近钟形，6片；雄蕊6，伸出花被外甚多；子房上位，3浅裂球形，花柱超出花被，柱头小。蒴果球形。

种子多数、黑色。生于田园。全国各地均有栽植。

全草四季均可采集、洗净鲜用；葱白(即鳞茎)用时需剥去外膜，去须根及叶。味辛、性温。入肺、胃经。

发汗、通阳、解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾、痈肿。

《神农本草经》：“至伤寒寒热，汗出中风，面目肿。”《本草纲目》：“除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。”《名医别录》；“治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。”内服：煎汤，9～15克，或煮酒。

外用：捣敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻窍中。表虚多汗者忌服，不宜与蜂蜜同服。

①治风寒感冒；葱白30克、生姜9克，酌加红糖，水煎服；或取葱白、生姜各15克，食盐3克，用纱布包裹、涂擦五心(前胸、后背、脚心、手心、腘窝、肘窝)一遍后让患者安卧。

部份患者半小时后汗出热退，自觉症状减轻，次日可完全恢复。②治赤白痢；葱一握。细切，和米煮粥，空心食之(《食医心镜》)。

③治小儿秃疮：冷泔洗净，以羊角葱捣泥，入蜜和涂之(《本草纲目》)。④治蛔虫性肠梗阻：葱白5根，花生油30克，将油煎沸，葱白捣碎，调匀内服。

⑤治蜂窝组织炎，痈疖肿痛(未破者)：葱白、蜂蜜、蒲公英各等量，共捣烂成糊状，敷患处。

⑥治乳房胀痛，乳汁不通：葱白适量，加盐少许，煎成饼贴患处。

⑦治小儿消化不良：生葱一根，生姜15克捣碎，加茴香粉9克混匀炒热，以纱布包好敷于脐部，每日1～2次。⑧治膀胱胀满而尿不下，或妊娠小便不通，心烦不得卧，小腹胀痛：生葱(连须)或葱头(连根)120克，加盐少许，炒热捣烂，分2包，熨脐下，冷则再换再熨。或葱白、田螺肉等量，同捣烂烘热，贴于脐下关元穴。⑨治痈疮肿毒：葱全株适量，捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

⑩治跌打损伤肿痛：将葱连根叶切细，炒热，拌入适量松香，捣烂如膏，热敷患部。

⑾治蛔虫性急腹痛：葱白30克捣烂取汁，麻油30克调和，空腹1次服下(小儿酌减)，每日2次。一般服1～7次后缓解。⑿治蛲虫病：取食用大葱及大蒜，去叶、皮、根须、洗净。

葱白每30克加水100毫升，大蒜每30克加水200毫升，分别用微火煮烂，纱布过滤，装瓶备用。在傍晚或临睡前，任选一种煎液灌肠。

剂量：4～5岁10毫升，7岁15毫升。⒀治乳腺炎：采用葱白与生半夏捣烂如泥，捏成鼻孔大小的丸子，塞入患乳对侧的鼻孔中，经20分钟左右除去，每日1～2次。

鲜茎含挥发油，油中主要成份为蒜素；又含二烯丙基硫醚。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体。

还含维生素C、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素A、脂肪油和粘液质。脂肪油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亚油酸。

粘液汁中主要成份为多糖类，包括纤维素、半纤维素，原果胶及水溶性果胶。葱白挥发性成份对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用。水浸剂(1∶1)在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。

葱