煎药方法

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第376页（611字）

中医术语。

煎药前，先将药物放在容器内，加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，以便有效成分充分煎取。煮沸后改用微火，以免药液溢出及过快煎干。煎药时不宜频频打开锅盖，以尽量防止气味走失，减少挥发成分的外溢。

药物煎糊后，须弃去，不可加水再蒸。对于解表药、清热药、芳香类药，宜武火急煎，以免药性挥发，药效降低，甚至改变。厚味滋补药，宜文火久煎，使药效尽出。毒性药亦宜慢水久煎，可减低毒性，如乌头、附子、狼毒等。介壳类、矿石类药物，因质坚而难煎出味，应打碎先煎，煮沸后约10～20分钟，再下其他药，如龟板、鳖甲、代赭石、石决明，生龙牡、生石膏等。泥沙多的药物；如灶心土、糯稻根等，以及质轻量大的植物药如芦根、茅根、夏枯草、竹茹等；亦宜先煎取汁澄清，然后以其药汁代水煎其他药。气味芳香的药，宜在一般药物即将煎好时下，煎4～5分钟即可，以防其有效成分走散。

如薄荷、砂仁、豆蔻等。有些药物需用薄布包好，再放入锅内煎煮，以防止煎后药液混浊及减少对消化道、咽喉的不良刺激。

如赤石脂、滑石、旋复花等。某些贵重药，为保存其有效成分，可另煎或另炖，如人参、羚羊角、犀角等，应切成小薄片另煎2小许取汁，亦可水磨汁、锉成细粉调服。散剂、丹剂、小丸、自然汁，以及某些芳香或贵重药物，需冲服。

胶质、粘性大而且易溶的药物，宜先单独加温溶化(烊化)，再加入去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解。

如阿胶、鹿角胶、饴糖等。