芥子
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第49页（1604字）
中药名。
出《名医别录》。别名：芥菜子、青菜子、黄芥子。
为十字花科植物芥菜Brassica juncea(L．)Czern．et Coss．的种子。
夏末，秋初果实成熟时采收，将植株连根拔起，或将果实摘下，晒干后，打下种子，簸净果壳、枝、叶等杂质。种子类圆球形，直径1～1．6毫米。种皮深黄色至棕黄色，少数呈红棕色。用放大镜观察，种子表面现微细网状纹理，种脐明显，呈点状。浸水中膨胀，除去种皮，可见子叶两片，沿主脉处相重对折，胚根位于2对折子叶之间。干燥品无臭，味初似油样，后辛辣。
粉碎湿润后，发生特殊辛烈臭气。以子粒饱满、大小均匀、黄色或红棕色者为佳。全国各地皆产，以河南，安徽产量最大。
味辛，性热。《本草纲目》：“辛，热，无毒。”“温中散寒，豁痰利窍。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口噤唇紧。
消散痈肿、瘀血。”《得配本草》：“入手太阴经。”温中散寒，利气豁痰，通经络，消肿毒。治胃寒吐食，心腹疼痛，肺寒咳嗽，痛痹，喉痹，阴疽，流痰，跌打损伤。《名医别录》：“主射工及注气发无恒处，丸服之；或捣为末，酢和涂之。”内服：煎汤，3～9克，或入丸，散。
外用：研末调敷。肺虚咳嗽及阴虚火旺者忌服。
①治感寒无汗：水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之，取汗出妙(《简便单方》)。②治上气呕吐：芥子2升，末之，蜜丸，寅时井花水服，如梧子7丸，日2服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治脐下绞痛(《千金方》)。
③治妇人中风，口噤，舌本缩：芥子1升，细研，以醋3升，煎取1升，涂颔颊下(《圣惠方》)。④治关节炎：芥末1两，醋适量。
将芥末先用少量开水湿润，再加醋调成糊状，摊在布上再盖一层纱布，贴敷痛处。3小时后取下，每隔3～5天贴1次(徐州《单方验方新医疗法选编》)。
⑤治阴证伤寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水调贴脐上(《生生编》)。⑥治大人小儿痈肿：芥子末，汤和敷纸上贴之(《千金方》)。
⑦治肿及瘰疬：小芥子捣末，醋和作饼子，贴。数看，消即止，恐损肉(《补缺肘后方》)。⑧治咽喉闭塞不通甚者：芥子90克，捣，细罗为散，以水蜜调为膏，涂于外喉下肋之，干即易之(《圣惠方》)。⑨治耳聋：芥子捣碎，以人乳和，绵裹内之(《千金方》)。
⑩治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。为末，生姜自然汁调搽(《孙天仁集效方》)。种子含黑芥子甙，芥子酶，芥子酸，芥子碱，脂肪油，蛋白质，粘液质。酶解后所得挥发油名芥子油，含有异硫氰酸的甲酯，异丙酯，烯丙酯，丁酯，仲丁酯，丁烯－3－酯，戊烯－4－酯，苯酯，苄酯，苯乙酯和3－甲硫基丙酯。
脂肪油是多种脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸为芥酸，亚油酸，花生酸等。芥子含黑芥子甙，遇水后经芥子酶的作用生成挥发油，主要成分为异硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。
应用于皮肤，有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水泡、脓疱。通常将芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激剂，治疗神经痛，风湿痛，胸膜炎及扭伤等。使用前先用微温的水湿润，以加强芥子酶的作用。应用时间不超过15～30分钟，皮肤敏感者只能应用5～10分钟。芥子粉用作调味剂，使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心脏体积和心率减少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有时可缓解顽固性呃逆。
内服大量可迅速引起呕吐，可用于麻醉性药物中毒之治疗。豚鼠饲以芥属植物可使甲状腺摄取131I的作用受抑制且血清中SCN－升高。但并未发现食物中SCN－的含量与131I摄取的抑制有何关系。家兔静脉注射芥子生理盐水浸出液，血压先有轻度上升，后则下降，呼吸增快。
芥子油或芥子硬膏用于皮肤，如果时间过久或浓度过高，可引起发泡甚至化脓，此时即使停药，愈合也较慢，此因芥子油已经被吸入皮肤，停药后仍继续发挥作用所致。芥子油对粘膜刺激性很强，15%溶液滴入兔眼很快引起明显的结膜水肿。
小量芥子内服作调味剂，大量引起呕吐，更大量则引起强烈的胃肠道刺激。