当前位置:首页 > 经典书库 > 中医辞海中册

饮膳正要

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第209页(265字)

养生学着作。

蒙古族医家忽思慧着。刊于1330年。3卷。主要记载元代皇室贵族的饮食谱,但卷3部分记载食物本草的内容,分米谷、果、菜、兽、禽、及料物等7类,214种,分别介绍其性味功能、主治及毒性。

载方288首,营养品230余种,附图193幅。书中还收载蒙古族、维族等少数民族喜用的营养食品和制作方法。现存上海涵芬楼影印明景泰刊本,上海商务印书馆铅排本,1982年胡和禄蒙译的蒙文本,1986年人民卫生出版社铅印本刘玉书点校,1985年北京市中国书店据上海涵芬楼本影印本等多种版本。

上一篇:饮酒发热 下一篇:饮癖
分享到: