出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第402页（262字）
药膳。
见《中国家庭药膳》。栗子200克，甜杏仁6克，红枣30枚，核桃仁30克，净公鸡1只，调料各适量。
将甜杏仁，核桃仁用沸水浸泡撕皮，投入热油中炸至金黄色，压成末；净公鸡洗净后剁成约寸许的块，投入油锅中翻炒至成黄色随即加入料酒、葱段、姜丝、白糖、酱油炒至上色，注入白汤，栗子、红枣，烧沸，用文火焖炖鸡肉熟透；捞出鸡块和栗子，原汤汁拌入芝麻酱、杏仁、核桃仁细末，用湿淀粉勾薄芡，浇于鸡肉上。
功能补脾肺，益肾气，补精髓，益气血。
主治脾肾两虚所致的乏力、耳鸣、健忘、咳喘、心悸等。