出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第564页（217字）
药膳。
见《养老奉亲书》。人参、干姜各6克，糯米50克，葱白7茎，猪肚1个，胡椒2克。
将猪肚洗净(用新鲜猪胃)。将人参、干姜、胡椒研末，并与糯米葱白拌和。
猪胃大者可适当增加糯米量。然后装入猪胃内，扎紧或缝合胃口，勿令泄气。将装好药的猪肚放砂锅内，加适量水，微火煨炖，至烂熟为止。空腹时分数次服用。功能补气健脾，温中暖胃。主治脾虚气弱、中焦寒凝之食少腹胀、四肢乏力、胃脘冷痛、大便溏泻等。