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豇豆

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第979页(252字)

中药名。

《见救荒本草》。别名:角,豆角,角豆,饭豆等。

为豆科植物豇豆Vigna sinensis(L.)Savi的种子。全国大部分地区均有栽培。本植物的根、叶、荚壳亦供药用,功用类似。秋季果实成熟后采收。味甘,性平。入脾、肾经。健脾补肾。治脾胃虚弱、肾虚所致泄痢吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。《本草纲目》:“昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之。”内服:煎汤或煮食。

含淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、B2。鲜豆含维生素C。

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