出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第993页（215字）
药膳。
见《良药佳馐》。莲米30克，苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，调料适量。莲米浸后去皮、去芯，与苡仁同炒香捣碎，水煎取汁。排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉。将汤倒另锅内，加冰糖、盐，在文火上煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。佐餐服食，日1次，连食7～10日。
功能补气健脾。主治脾虚气弱之倦怠乏力、食欲有振、大便不实等。