出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第1164页（235字）
中药名。
出《嘉祐本草》。别名：酸浆，酸浆水，米浆水。为用粟米加工，经发酵而成的白色浆液。取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫时，滤出待用。
味甘酸，性凉。调中和胃，化滞止渴。
治呕哕，伤食泻痢，烦渴。内服：冲水煎汤或煮粥。
《嘉祐本草》：“冰浆至冷，妇人怀妊，不可食之，食谱所忌也。”①治霍乱：浆水稍醋味者，煎干姜屑呷之。
夏日腹肚不调，煎呷之(《兵部手集方》)。②治手指肿：煎浆水和少盐热渍之，冷即易(《孙真人食忌》)。