出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第1420页（239字）
药膳。
见《大补小吃》。狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1千克。
将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切片。
将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜、葱煸炒，烹适量料酒，一并入砂锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右，以狗肉熟烂为度。
拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品。当菜或点心食用。
功能滋补肝肾，益精养血。主治肝肾精血亏虚所致的身体衰弱，腰酸腿软，阳萎早泄，头目昏花，视力下降等。