干姜

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第157页（831字）

中药名。

出《神农本草经》。别名：白姜、均姜、干生姜。为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc．干燥根茎。原植物见生姜条。

冬季茎叶枯萎时挖取，去净茎叶、须根、泥沙，晒干或微火烘干。干燥根茎为扁平、不规则的块状，有指状分枝。

长4～6厘米，厚0．4～2厘米。表面灰白色或灰黄色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节；在分枝处，常有鳞叶残存。

质坚实，断面颗粒性，灰白色或淡黄色，质松者则显筋脉，有细小的油点及一明显的环纹。

气芳香，味辛辣。以质坚实、外皮灰黄色、内灰白色、断面粉性足、少筋脉者为佳。全国大部分地区有产，主产四川、贵州等地。

干姜：拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷润后切片成小方块，晒干。炮姜：取姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干。味辛，性热。入脾、胃、肺经。

温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。

内服：煎汤，1．5～4．5克。阴虚内热、血热妄行者忌服。孕妇慎服。①治卒心痛：干姜末，温酒服方寸匕，须臾，六、七服，瘥(《补缺肘后方》)。

②治中寒水泻：干姜(炮)研末，饮服6克(《千金方》)。③治脾寒疟疾：干姜、高良姜等分。

为末。每服3克，水1盏，煎至7分服。干姜炒黑为末，临发时以温酒服方寸匕(《外台秘要》)。④治寒痢青色：干姜切豆大，每米饮服6～7枚，日服3夜1服(《补缺肘后方》)。

⑤治吐血不止：干姜为末，童子小便调服3克(《千金方》)。⑥治脾胃虚弱，饮食减少，易伤难化，无力，肌瘦：干姜(频研)120克，以白饧切块，水浴过，入铁铫溶化，和丸梧桐子大。

每空心米饮下30丸(《十便良方》)。⑦治暴赤眼：白姜末，水调，贴脚心。⑧治痈疽初起：干姜30克。

炒紫，研末，醋调敷周围，留头(《诸症辨疑》)。

根茎含挥发油，其中有姜烯、水芹烯、莰烯、姜烯酮、姜辣素、姜酮、龙脑、姜醇、柠檬醛等。尚含树脂、淀粉。