出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第190页（197字）
药膳。
《饮膳正要》方。羊肉1000克，草果5克，老姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克，调料适量。羊肉、草果、姜洗净，姜拍破。大麦粉、豆粉加水揉成面团，擀成面片待用。羊肉、草果、姜放锅内，加适量水，用武火烧沸后转用文火烧至肉熟捞出，下入面片，待熟，调入食盐、胡椒粉、味精。早晚温热服食。
功能补中益气，温胃散寒。主治脾胃虚弱、胃肠寒冷等证。