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山楂荞麦饼

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第284页(225字)

药膳。

《疾病的食疗与验方》方。荞麦面1000克,鲜山楂500克,橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10克,白糖适量。

将橘皮等五味药与白糖加水1000毫升煎煮,30分钟后滤渣取汁;鲜山楂煮熟,去核碾成泥状。荞麦面用药汁和成面团,把山楂泥揉入面团中,做成点心形状,以小火烙成饼,或入烤箱烤熟。

每服1块,日2次。功能疏肝理气,扶脾止泻。主治肝郁脾虚之精神抑郁或性情急躁、胁腹胀痛、嗳气纳呆、泄泻便溏等。

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