出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第744页（196字）
中药名。
出《药性考》。别名：南腿。
为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的腿腌制而成。
味咸，性温。健脾开胃，生津益血。治虚劳怔忡，胃口不开，虚痢，久泻。
内服：煮食或熬汤。外感未清，湿热内恋，积滞未净，胀闷未消者均忌。
下气、疗噎及腹痛三、四日不止：火腿肉煎汤，入真川椒，撇去上面浮油，乘热饮汤(《本草纲目拾遗》)。