出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第794页（244字）
养生学着作。
祁建洛、王竑主编。全书分上、下两篇。上篇共14章，详细介绍了食物的保健与治病作用，分谷类、豆类、蔬菜类、畜产类、禽类、鱼类、蛤蚌类、水产类、食用油脂、薯类、蘑菇瓜果类、水果、干果、调味品14类，每类列性味归经、功能、食用法、注意事项四项叙述。下篇共6章，分内科、妇科、儿科、五官科、皮肤科、外科。介绍了许多疾病的食疗妙方。该书语言简明，通俗易懂，方便适用，是一部很适用家庭保健的食疗专着。
1991年3月中国医药科技出版社出版。