出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第887页（192字）
药膳。
《百一选方》方。猪肾(猪腰)500克，当归、党参、山药各10克，调料适量。猪肾一剖两片，剔去筋膜、臊腺，洗净；当归、党参、山药装入纱布袋中，扎口，二者同置盘内，加水适量，武火隔火炖至猪肾熟透，捞出猪肾，冷却后切成薄片装盘，拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油等。
功能益气，养血，补肾。主治老人血虚肾亏之心悸气短、腰膝酸软、失眠自汗等。