问饮食口味

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1305页（427字）

诊断术语。

问饮食的多少，可知脾胃的盛衰，病势的进退；问口味的喜恶，可察脏腑的虚实。《景岳全书》：“病由外感而饮食不断者，知其邪未及脏，而恶食不恶食可知；病因内伤而饮食变常者，须辨其味有喜恶，而爱冷爱热可知。”一般来说，饮食喜热的多寒；饮食喜冷的多热；得食稍安的多虚；得食增剧的属实；冷饮且多的为火盛实热；冷饮不多，或渴而不饮的为津亏虚热；胃气强的，病仍能食；胃气弱的，病不能食；食后痞胀，为胃肠积滞；食多而易胀，为胃强脾弱；多食易饥，形反瘦削，是胃火内炽，属中消病；嗜食生米异物，多属虫积；久病有胃气则生，无胃气则危重，病中食量渐增，是胃气渐复，病虽重亦有转机；食量渐减，是脾胃气虚，病势虽轻，亦有转剧的可能。

口苦的多属热；口咸的多属寒，或肾虚火上乘；口淡的多属虚；口酸的为伤食；口甜的多属脾湿热；口臭的多属胃火过盛，或消化不良。

肝病嗜酸；心病嗜苦；脾病嗜甘；肾病嗜咸；肺病嗜辛，但须四诊合参，方可确诊。