出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第1229页（175字）
微波干燥系指由微波能转变为热能使湿物料干燥的方法，为高频电流干燥的一种，只是其分子振动频率更高。
目前用于微波加热的主要为915与2450两个频率。微波干燥法的干燥速度快、效率高、干燥均匀度好，干燥时在很短时间即能达到所需温度，且可自动调节加热过程，不会产生过热现象，干燥的同时还兼具杀虫、灭菌效果。