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饮馔服食笺

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第359页(278字)

明·高濂着,巴蜀书社1985年12月出版,32开,120页。

本笺把饮馔服食作为养生的一个主要内容。作者以“日常养生,务尚淡薄”为宗旨,对饮茶各方面的知识,作了详尽的叙述,对汤、粥、粉面、蔬菜、鲊脯、酿造、甜食等类400余种饮欲的制法,作了简明的介绍,甚便于仿制。作者还录入了日常保健的法制药品24种,如开胃健脾的法制半夏,消炎止咳的法制橘皮,解醒宽中的“醉乡宝屑”等,均有益于日常养生。

另外,作者还录入了据云是“孝有成据,或得自经验”的服食类方剂40余种。

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