苦瓜子

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第608页（1110字）

【概况】：

基源 为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的种子。

原植物 苦瓜Momordica charantia L．，又名凉瓜(广州)。

余项参见“苦瓜”条。

。【化学】：

含水分8．6%，灰分21．8%，纤维19．5%，碳水化合物16．4%，脂肪油31%。

油中含丁酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、α－桐酸、β－桐酸(Elaeostearic acid)；油中不皂化部分含4－甲基－甾醇、Obtusitoliol、4α－甲基－酵母甾醇、4－甲基－7－烯胆烷醇、4－去甲基－甾醇、豆甾醇－7，22，25－三烯醇、菜油甾醇、豆甾醇^[1，3]。尚含苦瓜皂甙(Momordicoside)A，B，C，D，E，以及蚕豆甙(Vicine)、海藻糖(Mycose)、苦瓜子甙A(Momorcharaside A)、苦瓜子甙B和24β－乙基－5α－胆甾－7、反式－22E，25(27)－三烯－3β－羟基－3－O－β－D－吡喃糖甙^[2]。

还含白蛋白、球蛋白、粘蛋白、抑制肿瘤成分Momordin I(分子量24000)、毒性外源性凝集素Momordin(分子量23678)、无毒性外源性凝集素Momordica agglutin(分子量37762)、苦瓜血球凝集素(115000)以及一分子量为23000的蛋白质^[3]。可随水蒸气蒸馏成分有：异丙基苯甲烷、L－薄荷烷、橙花叔醇、十五烷醇、十六烷醇和角鲨烷^[3]。

参考文献 [1] 新华本草纲要．第2册．上海科学技术出版社1991∶323 [2] 药学学报 1990；25(12)∶898 [3] 国外医药植物药分册 1990；5(2)∶64。【药性】：

性味 《纲目》：“苦、甘。”

功效 益气壮阳，解毒。

主治 《本草求原》：“解误食疔牛中毒，擂水灌。”。

【临床应用】：

单方应用 ①《中华食物疗法大全》：“治热病中暑发热，肝火目痛，痈肿丹毒及阳痿不举，精液缺少或清稀，糖尿病，气管炎∶苦瓜子250g，炒熟研细末，浸在1．5kg黄酒中，盖封严，7天后启用。每日服2次。每次100g，连饮半月。” ②《食物中药与便方》：“治阳痿：苦瓜子10g，炒熟研末，1日2～3次，黄酒服。”