成都牛羊特牲业

出处:按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西北地区卷》第65页(244字)

清末民国时期,成都行业公会。由成都回民帮会清圣宫组织成立。首任会长是(当地读为“”)松山,会址设在“虎”所开办的“明远楼茶馆”。后历任会长是云渠、马子清、马福会等。其会员多为屠宰销售牛羊肉的回民商贩。40年代中期特牲公会长期为清真男校、清真女校和西北中学提供经费。并把屠宰场由原皇城坝小西巷迁至南门外倒桑树街。该公会延至今日,几经变迁,现有职工100多人、供应点13个,又增加了“牛肉干”加工等业务,每年上缴国家税利10万多元。

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