三河牛

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典东北内蒙古地区卷》第340页（268字）

内蒙古地区的一种优良种牛。由西门塔尔牛、西伯利亚牛、后贝加尔牛、雅罗斯拉夫牛与当地蒙古牛杂交培育而成。主要产于内蒙古额尔古纳右旗的根河、得尔布尔河和哈乌尔河地区，故而得名。三河牛属于乳用牛，体型较大，平均体重在500公斤以上，年平均产奶量在2．5－3．5吨，最高的年产奶量达9．36吨。泌乳期一般为270－300天，乳脂率为4%左右。为了进一步提高三河牛质量，政府先后建立了以培育三河牛为主的国营农牧场30余处，对三河牛进行有组织有计划的培育，现已广泛输送到区内外各地杂交改良当地牛种。