出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第39页（227字）
又名吃新节。畲族传统节日之一。每年农历七、八月间水稻开镰之前择吉日为尝新节。把头一趟割下的稻谷辗成米，蒸煮成米饭。先舀3碗，点上茗香，放在竹筛里，置于晾台祭天地；再舀3碗，点上茗香，分别摆在左右神堂和炉灶上，供祭地方神、祖公神和灶神。祭毕，备些酒菜，宴请亲邻品尝新饭，来的客人越多越好，意味着“多一人尝，多一人粮”。品尝新米饭时请长辈先“动筷”，以示尊敬老人。饭罢，还要盛1碗米饭放在桌上，称为“剩仓”。