疗疾野食

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第189页（379字）

土家族饮食特点。宋范成大《兵船录》(卷下)载：“至峡州路……山水皆有瘴，而水气尤毒，人喜生瘿，妇人尤多，自此至秭归皆然。”阴冷潮湿，瘴气弥漫，疾病流行，严重地损害着土家族人身体健康。因而，土家族注重将药疗与食物合二而一，收到充饥、调味、药疗三位一体之食效，春夏秋冬，四季采猎野果、野菜、野菌、野禽、野兽、野佐料，这些野食，几乎皆为名贵药品，都有祛湿、散寒、温胃、健脾、消食、利尿、清火、驱虫、攻毒、消肿、散淤等疗效。陆羽《茶经》就载，巴国境内产种较粗的泸茶，“其味辛，性热，饮之疗风。”《舆地纪胜》卷181载，大宁监(今巫溪)“地接朐忍，多瘴，土人以茱萸煎茶饮之，可以避岚气。”可见土家族人疗食历史悠久，经验丰富。野食滋补养生疗疾，使土家族身强体健。食疗，为土家族千百年养生智慧的结晶，故世代承袭，弘扬光大。