出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第297页（211字）
畲族传统风俗之一。每年农历十二月二十四日为畲族传统的祭灶日。相传是日灶王爷要返回天庭过年，必定向玉皇大帝述职，汇报人间灶主善恶行为。因此，家家户户要点燃香烛，备上酒菜、“五果”(糖、豆、花生、桔子、粟子)，并烧纸钱，与灶神饯别，希望他好话传上天，大家发丁又发财。畲族妇女赶在灶神返回之前，把烟囱烟尘打扫干净，冲洗炊具、餐具，把房前屋后都打扫得干干净净，准备祭灶，迎接新年。