斗糍粑

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第72页（264字）

仫佬族用糯米做成的一种食品。

制法是：将蒸熟的糯米饭放在臼槽里，趁熟捣烂，取出来捏成一个个碗口大小的扁圆形饼团，先放在用鸡蛋黄或茶油抹过的大簸箩里，以防粘底。待稍硬，再移到芭蕉叶上晾干，在上面印盖五颜六色的花纹图案。

春节期间，家家舂制斗糍粑。新婚夫妇去娘家拜年后返回时，新娘的同村姐妹要挑上一担担斗糍粑陪送他们到家。

所挑的糍粑担有一定的讲究。箩筐用特制的走亲箩。箩底层装上白米，上面叠放五至八个斗糍粑。最底下的直径约八、九寸，以上逐个减小，顶端一个直径只有一寸左右，垒成一个塔形。