水芹

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第981页（3131字）

【概况】：

异名 芹菜、水芹菜(通称)，河芹、小叶芹(东北)，峦介芹菜(西藏)。

基源 为伞形科水芹属植物水芹的全草。水芹属全世界约35种，中国有10余种。

原植物 水芹 Oenanthe javanica(Bl．)DC．［O．stolonifera(Roxb．)Wall．ex DC．］

历史 水芹始载于《本经》。《蜀本草》载：“芹生水中，叶似芎，其花白而无实，根亦白色。”《纲目》也载有：“水芹生江湖坡泽之涯”。《植物名实图考》并附有水芹的图，历代本草所述所绘都与今品相符。

形态 多年生草本，高15～80cm。茎直立或基部匍匐。

基生叶有柄，叶柄长达10cm，基部有叶鞘；叶片轮廓为三角状卵形，一～二回羽状分裂，末回裂片卵形至菱状披针形，长2～5cm，宽1～2cm，边缘具粗锯齿。复伞形花序顶生和腋生，花序梗长2～16cm；无总苞；伞辐6～16，不等长，长1～3cm；小总苞片2～8，线形，长2～4mm；小伞形花序有花20余朵；萼齿线状披针形，与花柱基近等长；花瓣白色，倒卵形，长约1mm，宽约0．7mm，先端为一狭长内折的小舌片；花柱基圆锥形。双悬果长圆筒形，长2．5～3mm，宽约2mm，果棱隆起，木栓质，分生果横剖面近半圆形，每棱槽内油管1，合生面油管2。花期6～7月，果期8～9月。

(图见《中国高等植物图鉴》．第2册．1081页．图3891)

生境与分布 生于浅水低洼地方或池沼水沟旁。分布于中国各地，多栽培作蔬菜。

印度、缅甸、越南、印度尼西亚及菲律宾等国都有分布。

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【生药】：

栽培 适宜于温暖向阳的湿生环境，一般低洼湿地均可种植，但以肥沃而能保持浅水的水田为佳。

用分株繁殖，于3～4月将有芽的匍匐茎挖起，每2～3节剪成1段作种，按行株距各33cm挖穴，每穴横放2～3段，栽后盖泥3cm，不宜过深。亦可在5～6月剪取新枝，长18～24cm，按行株距24×18cm扦插繁殖。栽种后，以水田作业进行除草与追肥，冬季应保水护苗过冬。

采集 9～10月采割地上部分，晒干或鲜用。

贮藏 晒干用者置阴凉干燥处。

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【化学】：

全草含呋酸二乙酯(Diethylphthalate)、正丁基－2－乙丁基呋酸酯(n－Butyl－2－ethylbutylphthalate)、呋酸二，2－乙丁酯(Di－2－ethylbutylphthalate)、蓼黄素(Persicarin)及其甲醚^［1］、7羟基香豆素(Umbelliferone)、香豆素、高级脂肪酸、山萮酸(Behenic)、二十四烷酸、二十六烷酸、二十九烷酸，三十烷酸和三十二烷酸^［2］、氨基酸、β－谷甾醇^［3］、异鼠李黄素(Isorhamnetin)、樟烯、β－蒎烯、香荆芥酚(Carvacrol)和丁香酚(Eugenol)^［4］。

根中含硬脂酸、花生酸、山萮酸、二十六烷酸，二十四烷酸^［5］。地上部分含C₁₅至C₂₉的烷烃^［6］。挥发油中有α，β－蒎烯、月桂烯等^［3］。

参考文献 ［1］新华本草纲要．第1册．上海科学技术出版社．1988∶369 ［2］CA 1980；93∶110634n ［3］中医大辞典中药分册．人民卫生出版社，1982∶84 ［4］CA 1977∶87∶114553j． ［5］CA 1983∶99∶155252b ［6］中药成分之化学．第2辑。

台湾新医药出版社．1979∶600．61］

。【药理】：

全草含的呋酸二乙酯有驱虫避蚊作用^［1］，兔igLD₅₀为1．0g／kg^［2］。

β蒎烯有镇咳、祛痰、抗炎、抗真菌作用^［3～5］。月桂烯也有祛痰、镇咳作用^［6］。参考文献 ［1］CA 1977；86∶12715a．84706w ［2］The Merck Index 9ed Mcrck & Co．，1976∶3783 ［3］药学通报 1981；16(1)∶54 ［4］药学杂志(日) 1980；100(7)∶713 ［5］CA 1980∶92∶191865t ［6］药学通报 1982；17(5)∶304

参考文献 ［1］CA 1977∶86∶12715a，84706w ［2］The Merck Index 9ed Merck & Co，1976∶3783 ［3］药学通报 1981；16(1)∶54 ［4］药学杂志(日) 1980；100(7)∶713 ［5］CA 1980；92∶191865t ［6］药学通报 1982∶17(5)∶304

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【药性】：

性味 甘、辛，凉。

①《本经》：“甘，平。” ②《千金·食治》：“甘、酸、涩，冷。” ③崔禹锡《食经》：“甘，少冷。” ④《本草拾遗》：“茎、叶、根：寒。子：温，辛。”

归经 肺、胃经。

①《本草求真》：“入肺、胃、肝。” ②《本草再新》：“入心、肺二经。” ③《本草撮要》：“人手足太阴、阳明经。”

功效 清热，利水。

主治 暴热烦渴，黄疸，水肿，淋病，带下，瘰疬，痄腮。 ①《本经》：“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。” ②《千金·食治》：“益筋力，去伏热。治五种黄病，生捣绞汁冷服200m1，日2。” ③崔禹锡《食经》：“利小便，除水胀。” ④《食疗本草》：“食之养神益力，杀石药毒。” ⑤《本草拾遗》：“茎叶捣绞取汁，去小儿暴热，大人酒后热毒．鼻塞，身热，利大小肠。” ⑥《日华子本草》：“治烦渴，疗崩中带下。” ⑦《医林纂要》：“补心，去瘀，续伤。” ⑧《本草再新》：“除烦解热，化痰下气，治血分，消瘰疬结核。” ⑨《随息居饮食谱》：“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目。” ⑩《中国药用植物志》：“嫩茎捣汁服，可治高血压症。” ⑾《贵州民间方药集》：“解热利尿，驱风。治风湿疼痛。” ⑿《全国中草药汇编》：“感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。”

用法用量 内服：煎汤，30～60g；或捣汁。外用：捣敷。

使用注意 《本草汇言》：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”

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【临床应用】：

方选和验方 ①《滇南本草》：“治小儿发热，月余不退：水芹、大麦芽、车前子适量，水煎服。” ②《湖南药物志》：“治白带：水芹12g，景天6g。水煎服。”

单方应用 ①《圣惠方》：“治小便淋痛：水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。” ②《湖南药物志》：“治小便不利：水芹9g，水煎服。” ③《子母秘录》：“治小儿霍乱吐痢：芹叶切细，煮熟饮汁。” ④《湖南药物志》：“治痄腮：水芹捣烂，加茶油敷患处。”