出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1092页（179字）
指蔬菜在大范围内(跨省市)流通。
过去，特别是统购包销时期，蔬菜局限于本地生产、本地流通。随着近年来蔬菜购销体制改革的深化，蔬菜流通渠道的增多，尤其是各地大型蔬菜批发交易市场逐步建立、完善，其幅射枢纽作用日益发挥出来，蔬菜作为一种商品在各省、市之间，乃至全国范围内互相调剂、互为补充、大进大出的新格局正在形成。