出处：按学科分类—语言、文字 人民日报出版社《学生必备工具书常用成语小词典》第602页（233字）
【解词】 越：超过。
俎：古代祭祀时盛牛羊祭品的器具。庖：厨师。
【解义】 本指主祭的人放下祭品去代替厨师做饭。比喻越权去管理别人主管的事。
【出处】 《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
【例句】 各下属部门努力搞好各自的工作，不要有～的事情出现。