土窑洞的结构与建造

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第135页（524字）

按结构形成，土窑洞可分为大平窑和母子窑。大平窑由窑门、窑身和通气孔组成。母子窑以母窑作通道，子窑呈非字形或梳字形排列。窑的几何尺寸通常是约3m高、约3m宽、30～60m长，通风孔内径1～1．2m，高10～15m。大平窑结构如图3－3所示。

图3－3 大平窑结构示意图(上：剖面图；下：平面图)

土窑洞门宜向北，窑门设两道，第一道宽1．2m，高2．0m为木门，再挂门帘；第二道为栅门一般，两门相距3～4m，比降1%，以利蓄冷气保温。窑身整体倾斜，越向内越低；在窑尽头向上凿挖筒形通气孔，如果窑身土厚度不够，则可以加轴流风机排风或增加大烟筒。

土窑洞的建造有掏挖式和开挖式两种，掏挖式是利用山坡、山崖等自然陡面向内掘进，土层深厚，达几十米；开挖式是从地面向下开一条深沟，再在沟内用砖筑起洞体，仅几米厚。建造土窑洞要选好地形，以窑门迎风为好，这样有利于通风降温。窑顶上土层厚度至少保持2m，并排两窑间的土层间距5～7m。土质应选择黏性土，沙性土不能打窑洞。