栗种仁斑点病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第276页（1689字）

栗种仁斑点病又称栗黑斑病，主要发生于贮运期。在栗仁上形成坏死斑点，使栗仁变质或腐烂，严重影响栗实品质。

1．病斑

栗种仁斑点病的症状主要表现有以下3种类型：

(1)黑斑型。在种仁表面产生大小不一、形状不规则的坏死斑点，黑褐色、灰黑色至炭黑色。病部深入种仁内部，切面呈灰白色、褐色、灰黑色、炭黑色等。部分病粒切面有灰白灰黑色的条纹状空隙。

(2)褐斑型。在种仁表面形成深浅不一的褐色坏死斑。

(3)腐烂型。种仁呈褐色或黑色干腐或软腐。

在上述3种症状类型中，前两类约占90%左右，前期以褐斑型居多，后期则以黑斑型占多数。

2．病原

栗种仁斑点病是由多种真菌混合侵染所引起的病害。据河北农业大学研究鉴定(1988)，主要有4种真菌：炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides Penz．；链格孢菌Altetnaria alternata(Fr．)Keissler；镰刀菌即：茄腐皮镰刀菌Fusarium solani(Mart．)App．et Wr．，三隔镰刀菌Fusarium tricinctum(Corda)Sacc．，串珠镰刀菌Fusarium moniliforme Sheldom；扩展青霉菌Penicillium expansum(LK．)Thom。此4种真菌均属半知菌亚门。炭疽菌和链格孢菌主要导致黑斑型症状；镰刀菌、青霉菌主要导致褐斑型症状，而腐烂型则是它们的后期症状。据河南农业大学等(1993)报道，从病栗中分离出11种真菌及1种细菌，其中以小穴壳菌Dothiorella gregaria Sacc．、炭疽菌和红粉菌Trichothecium roseum(Bull)Link为主。

3．侵染途径

病菌可在落地栗苞及树上病枯枝中越冬，次年产生分生孢子成为初侵染源。通过套袋试验观察，病原菌从6月上中旬至7月下旬已侵入栗实，至采收、贮运期才发病，有潜伏侵染现象。

病害出现于板栗近成熟期，但发病率较低，成熟至采收期病粒稍多，在常温下沙藏及贮运过程中，病情迅速增加，经过15～25d到加工期达到发病高峰，此后由于气温降低，病害不再增加。

4．发病条件

病害的发生发展与温度、栗仁失水、栗瘿蜂发生轻重、树龄、树势、栗果成熟度、机械伤害等因素密切相关。沙藏温度25℃左右，对病害发展有利，15℃以下显着抑制病害的发展速度，5℃以下病害基本停止发展。栗仁表面失水加速病斑扩展，但过度失水并无明显影响。栗瘿蜂危害严重，病害发生也重。幼树、健壮树发病轻，老弱树发病重。早熟早采发病重，晚熟晚采发病轻，采收、贮运过程中机械损伤多，加重病害发生。

5．防治方法

(1)加强栗树管理，增强树势，避免栗瘿蜂等危害，提高树势抗病力，是预防此病的基础。

(2)从6月中旬开始喷药，15～20d喷一次，共喷3次，可选用50%退菌特800倍液。

(3)降低贮运期温度，保持栗仁正常含水量，减少机械伤口可有效控制病害的发生发展。用7．5%盐水汰除病粒效果较好。也可试用漂白粉等对人畜无毒的药剂浸种。