心肌

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第51页（728字）

心肌主要分布于心脏，构成心房和心室壁的肌层，在靠近心脏的大血管壁上也有分布。心肌具有节律性收缩的独特性质，自早期胚胎生命起一直至死亡连续不停的跳动。心肌兼有骨骼肌和平滑肌二者相同的特性。和平滑肌一样，一般有单一中央核，细胞核不在肌纤维的边缘，而位于肌纤维中央，心肌受自主神经系统的控制，不能随意志控制，故有不随意肌之称。心肌纤维具有分枝，其主干的长度和直径较骨骼肌的纤维短小。心肌纤维的肌浆中含有丰富的糖原颗粒，肌浆中的线粒体特别大且数目多。心肌的肌原纤维微丝组成也不像骨骼肌有明显的肌原纤维，而是纤维微丝集合在一起形成大小不一、差异很大的各种形态的肌原纤维，其大小也随着肌原纤维的长轴不一而不同，不过粗丝和细丝在显微镜观测下还是很清晰的，且排列成与骨骼肌相同的横纹结构。心肌的T小管直径较大，位于Z线处，而哺乳动物和鸟类的骨骼肌的T小管是在A－Ⅰ带连接处。心肌中的肌质网则不如骨骼肌发达。

心肌纤维借助网状纤维和肌原纤维的连接而得以固定，与骨骼肌一样心肌纤维靠结缔组织肌膜的包裹而聚集成纤维束。在光镜下心肌纤维上有一种特殊的结构，即闰盘(图1－2－12)，其是心肌纤维的嵌合面。血管、淋巴管和神经纤维经肌束间的结缔组织进出入心肌。心肌内分布着发达的微血管系统，具有很强的氧化代谢能力。心肌纤维收缩力量强、持续时间长，不出现强直收缩。

图1－2－12 心肌纤维的纵切面

1－毛细血管 2－细胞核 3－闰盘 4－结缔组织

表1－2－2 各种肌肉中肌纤维的差异