出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第547页（178字）
如图3－3－21所示，供肉类和鱼类加工工业用。
图3－3－21 剔骨和切块气动刀
技术参数：
电机功率：300W，工作压力：0．6MPa，刀长度：215mm。
