八角茴香油

出处：按学科分类—工业技术轻工业出版社《精油手册》第13页（1515字）

八角茴香油是用生长在中印半岛各国、中国和日本的八角茴香(Illicium verum)果，经蒸气蒸馏制得的。苏联是用越南进口的干的八角茴香果提油的。

在蒸馏精油前，要把果实粉碎。经过长时间的蒸气蒸馏(35～40小时)，出油率可达到8．5～9%。把粗油跟水再复蒸，分出占投料量的10～12%头馏份。精馏的精油得率不少于86%。

八角茴香油在20℃以上时，是无色透明或淡黄色的流动液体，带有茴香脑香气和甜味。温度下降时会凝固。

八角茴香油中含有：α－和β－蒎烯、△³－蒈烯、α－和β－水芹烯、对异丙基甲苯、桉叶油素、1－柠檬烯、异松油烯、萜二醇－1．8、莰烯、月桂烯、顺式和反式茴香脑、对烯丙基苯甲醚(对甲氧基苯丙烯)、甲基－4－异丙基苯、α－松油醇、1－芳樟醇、松油烯－1－醇－4、苯二酚的单甲醚和单乙醚、黄樟油素、大茴香酮、茴香素、棕榈酸、剔各酸、苯甲酸、金合欢花醇、橙花叔醇、α－烯、顺式和反式香柠檬烯、β－石竹烯、β－红没药烯、β－金合欢花烯。