口腔专家爱牙谈
出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《口腔卫生保健手册》第57页（2516字）
张教授：口腔健康对全身健康来讲是十分重要的，牙齿虽小，但是它对健康的价值是不能忽略的。其次，这些信息说明我们在维护口腔健康方面正面临着严峻的局面和挑战，一方面作为影响口腔健康的两种常见病多发病，一个是龋齿，一个是牙周疾病，在我国的患病状况是很严重的。在人的一生中可以不得心血管病，不得癌症，但是不会不得牙病，这是牙病区别于其他疾病的一个特点。另一方面，我国用于牙病防治的人力、物力、财力又是十分有限的，瑞典每800多人当中就有一名口腔科医生，而我国5万人中才有一名口腔科医生，这是多么大的差距!而且问题的严重性还不仅如此，更重要的是人们还没有最基本的口腔保健知识和起码的口腔保健意识。
记者：是的，我也有同感。说到这儿，我想起社会上流行的一个说法，叫做“牙疼不算病，疼起来真要命”。
张教授：这句话正是人们缺乏口腔保健知识和口腔保健意识的写照。第二次世界大战期间，珍珠港事件后，美国开始大量征兵入伍，当时制订新兵入伍口腔健康标准是，上下颌总共有6对相对合的牙即可合格入伍。但是根据结果仍有10%应征青年不符合要求。美国当局开始感到口腔健康情况严重影响着国防，影响着国家的安全，并开始重视口腔保健问题。
记者：看来，牙齿的健康还真是非同小可啊!社会上流传的与“牙疼不算病”相类似的说法还有“乳牙反正要换，可以不用管”、“老掉牙是正常现象”等，看来这种说法也是错误的。
张教授：乳牙的重要性在于它是维持婴幼儿时期口腔正常功能的重要器官，同时乳牙的健康还直接影响到儿童颌面部的正常发育和恒牙的萌出和发育。所以我们提倡“爱护牙齿从小做起”。至于说人老了一定要掉牙，并不是正常生理现象，随着科学技术的发展，随着口腔保健水平的提高，人类是完全可以做到牙龄与寿龄相等的，这也是口腔保健要达到的最终的目标。
记者：还有，目前在社会上随着生活水平的提高，人们越来越追求美的形象，例如追求高档时装、化妆品、美容、美发热等。但是社会上却还有为数不少的人连牙都不刷，对这种巨大的反差，您有什么看法!
张教授：我理解美是和健康紧密相连的。一个人漂亮的容貌是和他健康的体魂，良好的精神状态，尤其是和牙齿的健康分不开的。洁白健康整齐的牙齿是现代精神文明的象征。
记者：那么怎样才能保持口腔健康呢?
张教授：一个原则就是自我口腔保健和专业口腔保健相结合。自我口腔保健就是通过建立良好的口腔卫生习惯和饮食卫生习惯来达到维护口腔健康的目的。所谓口腔卫生习惯主要是指早晚刷牙，饭后漱口，其中包括使用保健牙刷，在非高氟地区使用含氟牙膏，和用正确的方法刷牙。与口腔健康有关的饮食卫生习惯就比较多了，像食物的选择，吃糖的问题，烟酒、喝茶等。我们把食物分为两大类，一类是有益食物，另一类是无益或有害食物。有益的食物包括五谷杂粮等碳水化合物食物；鱼、肉、蛋、禽等蛋白质食物；新鲜蔬菜和水菜；奶制品等四种。对牙齿不好的食物有甜的、酸的、粘的和加工精细的食物。像甜的糕点、糖果和甜的饮料等，现在孩子们喝甜饮料已成习惯，这对牙齿是很有害的。
记者：那么吃糖应当注意什么呢?
张教授：我们这里说的糖主要是蔗糖，糖是身体必须的营养物质，但一定要适量，特别是吃糖的次数和频率跟牙齿健康关系很大，我们主张随正餐一起吃糖，反对两餐之间的零食，尤其是睡前一定不要吃东西。
记者：刚才您说烟、酒、茶对牙齿也有影响?
张教授：是的，烟酒对牙周的健康是不利的，当然这是指超过了一定的限度。长期大量的吸烟还可以引起口腔粘膜疾病，一种叫“口腔白斑”的粘膜病就与吸烟有关，而这种“口腔白斑”的性质属于一种口腔癌前的病变，可见吸烟危害健康是多方面的。喝茶则是一种对牙齿有好处的习惯，因为茶叶中含有较丰富的氟，氟可以使牙齿更结实，免受龋病的危害。
记者：因此，我们应当注意养成良好的口腔卫生习惯和饮食习惯。
张教授：除了自我保健之外，口腔健康还离不开牙科医生的帮助。
张教授：所谓专业口腔保健就是定期去见牙科医生。接受口腔检查和清洁牙齿，做到无病早防，有病早治。
记者：一般要多长时间去一次呢?
张教授：半年到一年。我们平时所说的“洗牙”就要半年到一年到口腔医院进行一次。
记者：现在我明白了，保护牙齿一靠自己，二靠医生。
张教授：“天天刷牙，定期检查”就是体现了这个精神。
记者：最后我还想问，预防牙病有没有特效的方法?
张教授：有的，世界卫生组织推荐的并在世界范围内广泛应用的预防龋齿的有效方法有两个，一个是适当应用氟化物，例如：用含氟牙膏刷牙，氟水漱口，饮用氟化水和氟化牛奶等。另一个是窝沟封闭。这种方法是用一种高分子化合物液体材料，涂在磨牙(也就是后面的大牙)咬东西的合面．然后让这种材料固化，把牙齿咬合面的窝沟封闭住，因为这些窝沟的部位是最容易患龋齿的地方，从而有效地预防了龋齿，这些有效的措施可以在幼儿园、学校在专业人员的指导下有组织的进行。