氨基酸添加物的使用与保管

出处：按学科分类—农业科学 科学普及出版社《淡水养鱼实用技术手册》第469页（896字）

饲料的好坏或蛋白质水平的高低，实质上取决于饲料中所含各种必需氨基酸是否全面平衡。当饲料中提供的各种必需氨基酸的数量和比例合适时，鱼类就能充分利用各种氨基酸合成蛋白质，进行正常地生长与发育。但是，我们经常遇到的情况是，在鱼类的配合饲料中，往往缺少赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，正确地说，缺少任何一种氨基酸时，其它氨基酸的利用受到限制，因而降低了整个饲料中蛋白质的利用率。所以必须根据各种鱼类不同的生长阶段对外界营养的需要，以及配料的营养组成，采取缺啥补啥的原则，适当地在饲料中添加必需氨基酸，才能提高饲料价值及饲养效果。近几年，我国在积极发展国内氨基酸工业的同时，较大数量地进口蛋氨酸与赖氨酸，主要用作畜禽水产的饲料添加物。因此，学会对氨基酸饲料添加物的使用和保管方法，已显得十分必要。

(1)使用方法 首先根据配合饲料的组成，计算出原来基础饲料中必需氨基酸的含量。然后再根据氨基酸产品的纯度和畜禽鱼类对氨基酸的需要量进行运算。假如，有混合料100吨，已知混合料中含赖氨酸的含量为4．25%，用纯度为98%的赖氨酸制品，使这批混合料的赖氨酸含量增至6．59%投喂青鱼夏花，问需补加多少吨赖氨酸制品?

假设混和料的赖氨酸含量为a，所加赖氨酸纯度为b，需配成的饲料赖氨酸含量为c。

因此，需要添加98%纯度的赖氨酸制品为2．56吨。另外，也可以直接设方程求所需赖氨酸的吨数。

在使用赖氨酸和蛋氨酸时必须将其均匀地搅拌入配合饲料中。因此，要经过预混，载体常用玉米粉、大豆粉等。氨基酸制品与玉米粉的比例按2：8预混。

(2)保管方法 赖氨酸与蛋氨酸饲料添加物制品要避光、防潮、防高温，要保存在通风良好、比较干燥的地方。开封一袋最好一次用完，若用不完时，要将袋口扎紧。