粗饲料

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第53页（815字）

一般把容积大，粗纤维多，可消化养分少，营养价值低的饲料如秸秆、荚壳等称为粗饲料。粗饲料干物质中粗纤维含量不小于18%。

1．青干草 干草的营养价值高低有很大差异，主要取决于植物的种类、生长阶段与调制技术。青干草是枯草季节肉羊最优质的饲料。青干草主要是指晒干后带有青绿色的牧草、杂草、作物茎叶和树叶。青干草和精饲料相比，其营养物质的含量比较平衡，尤其是豆科青干草中的蛋白质，各种氨基酸比较完善，含矿物质和维生素较多。青干草质量的优劣主要与牧草收割时期有关，豆科牧草以从孕蕾到开花初期时割晒最佳；禾本科牧草则以抽穗扬花期最好。此外在晒制过程中天气变化也影响青干草的质量，如雨淋或晒制时间过长等。优质的青干草应该具有浓绿色、气味芳香、无霉烂、杂质少、叶片多等优点。表5－3是常用青干草及其营养成分。

表5－3 常用青干草及其营养成分

2．作物秸秆 秸秆是粮食生产的主要农副产品，数量大，种类多，资源丰富。这类饲料包括玉米秸、谷草、麦秸、豆秸、花生秧、甘薯藤等。我国每年大约生产农作物秸秆6亿吨以上，其中稻草约2亿吨，玉米秸2亿多吨，麦秸1亿多吨，其他包括豆类秸秆、甘薯藤、花生蔓等约1亿吨左右。秸秆饲料特点是所含营养成分低，粗纤维含量高，如粗纤维含量31%～45%，蛋白质含量3%～6%，矿物质缺乏等。但是秸秆经过适当的处理，补充适量的精料和其他必需营养物质，仍可以满足肉羊的各种营养需要。秸秆类饲料是农区冬春季节养羊的主要饲料来源。在秸秆类饲料中，谷草、玉米秸、花生秧、甘薯藤适口性较好，营养价值也高于小麦秸和稻草。表5－4常用秸秆饲料及其营养成分。

表5－4 常用秸秆饲料及其营养成分